背景介绍：:
香侬酒店管理学院成立于1951年，创办人是布兰登·欧里根博士，目的是为爱尔兰的酒店业培训经理人。从那时开始，香侬酒店管理学院便成为爱尔兰首屈一指的酒店学院，并因其良好的声誉而名扬国际。本学院经过爱尔兰国立大学资质认证。

课程：
国际酒店管理学士学位

本学院提供一条独特的通往酒店业管理职业生涯的道路——为期四年的国际酒店管理学士学位学习，其中包括四个为期13周的学期学习和两次行业实习。这些课程的设置为学生达到一家国际酒店总经理或类似级别的职位作准备。

第一学年

香侬学院的优势之一是将重点放在实践培训上。在第一学年中，学生们要轮流在五个实践小组中学习，每两周轮换一次，这五个小组分别是厨房/食品科学与卫生、饭店服务、食宿服务，以及信息技术。一年级学生在这些实践小组中每周工作四天，每天四个小时。他们还须学习商业和酒店管理科目。

第二学年

本学年学习包括在爱尔兰一流的国内和国际酒店进行实习。学生在此期间可以从雇主处领取薪水。这一实习期受到学院的严格监控。

第三学年

学生返回香侬学院继续第三学年课程的学习，其中包括许多商业研究和酒店管理科目。

第四学年

本学年可以划分成两部分。首先，学生在学校完成一个学期的学术科目的学习。然后，必须在爱尔兰的酒店完成一段为期10个月的管理实习。学生在这一阶段也可以拿到薪水。

语言学习预科课程：
语言学习预科课程提供英语语言学习课程，这主要是满足打算参加国际酒店管理商业学习学士学位课程学习的学生的需要。这一课程也同样适合希望在其他讲英语的学院/大学学习本科或研究生课程的学生。语言学习预科课程还非常适合已经达到香侬学院学位课程最低学术要求的学生，或者那些选择了学位但需要提高英语口语与书面表达能力的学生。顺利完成语言学习预科课程的学生将被授予爱尔兰国立大学英语语言学习证书。